Porque existen pájaros que se alimentan del néctar, un líquido azucarado que producen algunas plantas para atraer polinizadores.
Las flores ornitófilas, es decir, aquellas polinizadas por aves, se han adaptado a estos animales para poder perpetuarse. Estas flores en general son tubulares, carnosas y muy resistentes. Sus colores varían desde los amarillos hasta los rojos o púrpuras, pero rara vez son azules, ya que los pájaros no reconocen este color. No tiene fragancia pero producen gran cantidad de néctar, aunque usualmente muy diluido. Es por ello que los pájaros deben visitar muchas flores para nutrirse. Entre las flores ornitófilas se encuentran la fucsia, el coral, el ceibo, la estrella federal, y la flor de pájaro. Los pájaros que polinizan flores viven mayoritariamente en climas tropicales y subtropicales. Aunque existen varias especies de aves nectaríferas, los principales polinizadores son los picaflores o colibríes. Muchos de ellos son migradores que se desplazan en busca de alimentos.


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